Confesso não ser nem de perto um grande fã de peixe, e quando a carne está com aquele cheiro e gosto então? Ah, como sanduiche (rsrsrs). Com certeza essa é a maior reclamação de pessoas que não são “praticantes” do ato de comer peixe (até mesmo os fãs desse tipo de carne reclamam). Pois bem, hoje descobri que isso é um problema solucionável, e o melhor, a solução está ao alcance de todos nós.
Existem duas situações para este problema: 1) a carne de peixe está congelada; ou 2) a carne de peixe está fresca.
Caso a carne de peixe esteja congelada, em vez de deixá-la descongelar na água, coloque-a para descongelar no leite. Além de tirar o gosto e o cheiro, dará uma sensação de peixe fresco ao seu prato.
Depois de descongelado, ou caso o peixe seja fresco, 30 minutos antes de cozinhar, coloque a carbe de molho em água e limão (um verdadeiro suco de limão), assim o gosto e o cheiro desaparecerá.
Os vendedores de peixes vão aumentar as vendas depois desta dica.
Para eliminar o cheiro de peixe quando está sendo frito, ferva à parte uma vasilha ou caneca com água e canela ou cravo. O seu ambiente ficará com cheiro agradável no ar.
é so deixar na agua e limao mesmo… ou tem que colocar sal junto para dar o tempero?
colocando na agua e limao vai tirar o gosto neh..mais e dae pra temperar tem que por em outra agua..se o tempero for por ex; ao molho…
muito obrigado pelas dicas acima;./
Muito difÃcil de ler este site, pois o fundo é escuro e as letras tambem escuras.
dicas, para tirar cheiros, peixe e aves.
coentro e limão.
PARA TIRAR O MAU CHEIRO DO PEIXE DAS MAOS E SO ESFREGAR MANTEIGA – MARGARINA E LAVAR EN SEGUIDA UM ABRACO.
Uma técnica infalÃvel e extremamente eficaz para retirar da carne do peixe aquele caracterÃstico odor e gosto forte, é colocar os filés banhados em leite durante aproximadamente uma hora e meia. Depois, é só retirá-los e temperar a gosto. Garanto que não mais deixarão de usar essa técnica. O paladar da carne fica uma delÃcia. Use essa receita principalmente nos filés de tilápias.
gostaria de saber como tirar cheiro de peixe na panela de pedra ja lavei varias vezes cheiro nao sai.
uma dica de sair cheiro quando tiver fritando alguma coisa na cozinha é por vinagre em uma vasilha perto do fogao