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Dicas de capuccino.

Paaty Prado — Tue, 13 Sep 2011 18:43:55 +0000

Não importa se é verão ou inverno, se tem uma coisa que é bom em qualquer estação é o café.
Mas ele pode ficar ainda melhor se for capuccino você não acha?
Então, separamos algumas dicas de como faze-lo pra você preparar um de causar inveja.

Ingredientes:

- 400g de leite em pó.

- 50g de café.

- 200 g de açúcar.

- 5 colheres (de sopa) de chocolate em pó.

- 1 colher (de sopa) de bicarbonato de sódio.

- 3 colheres (de chá) de canela em pó. (opcional).

- 5 colheres (de sopa) de ovo maltine (opcional).

Pra quem preferir fazer uma espécie de “capuccino” sem chocolate esse ingrediente também é opcional.

OBS: Essa medida rende mais que uma porção, o adequado é esquentar água ou leite e observar a medida necessária para cada xícara. Logo após guardar em pequenos potes as outras quantidades e usá-las quando sentir vontade de tomar aquele capuccino no capricho.

Há também uma receita mais simples e prática que consiste em:

- 50 gramas de café solúvel
- 50 grama de leite em pó
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato
- 1 colher de chá de canela em pó
- 250 gramas de açúcar

Esta mistura pode ser preparada no liquidificador e guardada em um pequeno pote, a medida para cada xícara é de duas colheres (chá).

Já para aqueles que acreditam que um capuccino que se preze não pode faltar chantilly , temos outra receita para você:

- 400 g de leite em pó
- 1 pacote de preparo para chantilly
- 22 colheres de açúcar refinado
- 100 g de café solúvel
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 2 colheres (cha) de bicarbonato de sódio.

Para concluir, vou deixar o link de um vídeo com as instruções passo a passo de como se fazer um capuccino. Boa sorte!

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Dicas para limpar sua geladeira

Rafael Longo — Mon, 12 Oct 2009 12:30:14 +0000

Quem mora sozinho e cuida da limpeza da casa sabe, algum dia vai ter que limpar a geladeira. Mesmo as modernas que não formam gelo, a limpeza é muito importante. E as que formam, além de importante torna-se rapidamente visível a falta de limpeza pelo gelo formado. Chato? Eu achava, mas existem dicas simples pra “facilitar” este processo.

Antes de tudo, tire a geladeira da tomada.
Retire os produtos que estão na geladeira antes de limpar.
Não utilize produtos tóxicos, nem fibras ou abrasivos, eles podem vir a danificar a sua geladeira.
Use uma um pano umedecido (ou esponja macia) com água e sabão neutro. Evite utilizar outros produtos de limpeza para não danificar sua geladeira.
Pegue uma solução de 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio com 2 litros de água morna para limpar o interior da geladeira.
Seque bem com um pano limpo e seco.
Você pode evitar os maus odores na geladeira colocando um limão aberto dentr, um pedaço de carvão ou algum produto específico para esse fim.
Na limpeza do condensador, use uma escova pequena, pano ou esponja.
Procure fazer esta limpeza pelo menos a cada 6 meses.

Tem mais alguma dica para limpeza da geladeira, compartilhe conosco.

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Como tirar manchas dos queimadores do fogão

Rafael Longo — Sun, 11 Oct 2009 12:30:18 +0000

Não tenho certeza absoluta que o nome dessas “pecinhas” que vão nas bocas, que são podem ser tirados para lavar. Pois bem, limpá-los e deixá-los sem nenhuma mancha é sempre um problema e, é uma das partes do fogão que mais suja. A dica é simples e rápida.

Primeiramente tenha em casa sabão de coco. Pegue os queimadores e coloque-os em uma panela com água. Coloque junto pedacinhos de sabão de coco e deixe ferver.

Tire do fogo e espere a água amornar para lavá-los.

Pronto, vão ficar limpinhos e sem manchas.

Get Shareaholic

Como conservar o queijo

Rafael Longo — Tue, 06 Oct 2009 12:30:23 +0000

Sou muito, mas muito fã de queijo. Os que mais gosto são os caseiros, aqueles que vem da “colônia”, do interior, de onde tiram o leite da vaca, e coisa boa. Hoje no almoço escutei no rádio dicas de como conservar o queijo, assim que cheguei no escritório procurei na internet para compartilhar com o os leitores do blog.

O queijo é um produto extremamente sensível. Sua conservação deve seguir

alguns preceitos para que o queijo conserve suas características organolépticas por mais tempo.

Para uma melhor conservação siga as seguintes regras:

1. Os queijos de massa mole (Fundido tipo Gruyère, Saint-Paulin, Gorgonzola e Gorgonzola

Gold) podem ser guardados em recipientes fechados na parte inferior da geladeira;

2. Os queijos de massa semi-cozida (Gouda, Itálico, Edam, Gruyère, Morbier, Minas Padrão

e Minas Light), se cortados, conservam-se melhor cobertos por um pano úmido em local que

não sofra grandes variações de temperatura. Se inteiros, na embalagem original, podem ser

guardados na parte inferior da geladeira;

3. Os queijos duros e os defumados (Provolone) conservam-se melhor em temperatura

ambiente, até 18º C, sem bruscas mudanças. Nesse caso deve-se cobrir o queijo para que

não sofra ataque de moscas e fungos;

4. O lugar escolhido para a armazenagem dos queijos deve estar ao abrigo de correntes fortes

de ar e de excesso de luminosidade;

5. As partes cortadas devem ser protegidas com papel alumínio, celofane ou filme plástico

apropriado;

6. O aparecimento de mofos na casca dos queijos é natural e os mesmos devem ser

removidos com a ajuda de um pano embebido em salmoura (solução de água e sal);

7. Nenhum queijo deve ser guardado na geladeira sem proteção de suas partes, para evitar o

crescimento de mofos e o ressecamento de sua casca e/ou massa;

8. Não é aconselhável congelar os queijos, pois o frio intenso afeta irremediavelmente o sabor

e a textura dos queijos.

O queijo é um produto extremamente sensível. Sua conservação deve seguir algumas regras para que ele mantenha suas características por mais tempo.

Os queijos de massa mole (Fundido tipo Gruyère, Saint-Paulin, Gorgonzola e Gorgonzola Gold) podem ser guardados em recipientes fechados na parte inferior da geladeira;
Os queijos de massa semi-cozida (Gouda, Itálico, Edam, Gruyère, Morbier, Minas Padrão e Minas Light), se cortados, conservam-se melhor cobertos por um pano úmido em local que não sofra grandes variações de temperatura. Se inteiros, na embalagem original, podem ser guardados na parte inferior da geladeira;
Os queijos duros e os defumados (Provolone) conservam-se melhor em temperatura ambiente, até 18º C, sem bruscas mudanças. Nesse caso deve-se cobrir o queijo para que não sofra ataque de moscas e fungos;
O lugar escolhido para a armazenagem dos queijos deve estar ao abrigo de correntes fortes de ar e de excesso de luminosidade;
As partes cortadas devem ser protegidas com papel alumínio, celofane ou filme plástico apropriado;
O aparecimento de mofos na casca dos queijos é natural e os mesmos devem ser removidos com a ajuda de um pano embebido em salmoura (solução de água e sal);
Nenhum queijo deve ser guardado na geladeira sem proteção de suas partes, para evitar o crescimento de mofos e o ressecamento de sua casca e/ou massa;
Não é aconselhável congelar os queijos, pois o frio intenso afeta irremediavelmente o sabor e a textura dos queijos.

Você tem mais alguma dica para a conservação de queijos? Compartilhe conosco, comentando…

fonte: Queijo Bom Center

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